Всего время приготовления -1 1/2 ч.

3 кг куриного мяса, порезанного на кусочки (размер кусочков на ваш выбор)
6 ст. л. сливочного масла (3/4 пачки)
1/2 чашки меда
3 ст. л. розовой воды

Разогрейте печь до 175°С. Срежьте кожу и жир с кусочков куриного мяса, уложите мясо в толстостенную кастрюлю и поместите в духовку. Растопите масло в маленькой сковороде. Добавьте в него мед и помешивайте на маленьком огне до тех пор, пока не образуется однородная масса. Снимите с огня, добавьте розовую воду и тщательно перемешайте. Натрите полученной смесью кусочки куриного мяса.

Запекайте мясо до полной готовности в течение часа, часто обрызгивая его оставшимся соусом. Кусочки мяса должны сильно потемнеть, так как мед при нагревании превращается в карамель. Не волнуйтесь - это очень вкусно.

Перед тем, как подавать жаркое к столу, позвольте ему 10 минут отдохнуть.